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Coq d’Or- Grünkohlwanderung in Marienthal – „Kulinarischer Streifzug mit Königin und Bollerwagen zum Buffet“

Kaiserbach-Ebni / Marienthal – Kaum ein Gemüse sorgt seit Jahrhunderten für so viel Unterhaltung wie der Grünkohl. Unterschiede, teilweise als regionale Glaubensfragen ausgetragen, gibt es in der Zubereitung der einst als Heilmittel geschätzten Vitalstoff-Bombe: mit oder ohne Schmalz? Gibt es Kassler dazu,…